Công Dụng Quả Việt Quất

Theo nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học. Quả việt quất được ví như túi dinh dưỡng mà thiên nhiên đem lại cho con người. Đặc biệt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

QUẢ VIỆT QUẤT

Trong thành phần của Việt Quất có chứa rất nhiều các hợp chất dinh dưỡng đáng quý như carbonhydrate, chất xơ, vitamin A. Và các nhóm hợp chất bacsi247 tiềm hiểu ngay công dụng của việt quất nhé!

Quả Việt Quất Là Quả Gì?

Việt quất tươi (blueberry) là loại trái cây mọng nước đang ngày càng phổ biến hơn đối với người Việt Nam có ý thức cao về sức khỏe. Và thường được ưa chuộng trong những mùa hè nóng bức.

Việt quất có rất nhiều loại. Một số loại có giá trị dinh dưỡng cao và quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày như việt quất đen, việt quất xanh, nam việt quất, việt quất đầm lầy…

Giá Trị Dinh Dưỡng Trong Quả Việt Quất

Quả việt quất chứa đầy đủ các loại dinh dưỡng thiết yếu để cơ thể hoạt động khỏe mạnh như vitamin K ,E, C, A. Các khoáng chất và chất xơ. Đặc biệt loại quả này chứa vitamin B-complex. Tức là B-6, pantothenic acid, riboflavin, niacin. Và acid folic giúp cơ thể chuyển hóa protein, chất béo, carbohydrate.

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng khi ăn quả việt quất. Bạn không những giảm được nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường, tim mạch. Mà còn có làn da và mái tóc khỏe mạnh. Bạn sẽ trông tươi trẻ, tràn đầy năng lượng và có một vóc dáng cân đối.

Tác Dụng Của Quả Việt Quất Đối Với Sức Khỏe

Việt Quất Kích Thích Phát Triển Trí Não Ở Trẻ Nhỏ

Việt quất chứa đựng lượng lớn flavanoid. Đây là một hợp chất có vai trò rất lớn trong việc phát triển tư duy trẻ nhỏ. Giúp tăng trí nhớ của các bé, tăng khả năng tập trung. Đặc biệt là các bé trong độ tuổi tiểu học. Ngoài việt quất, hợp chất flavanoid cũng có trong các trái cây họ cam quýt có mũi và mọng nước.

Nghiên cứu được đăng lên tờ Daily Mail cho thấy. Thử nghiệm trên 21 trẻ thuộc cấp tiểu học, trẻ em được uống 1 ly nước ép Việt quất. Có khả năng ghi nhớ lại những từ vựng được nghe trước đó tốt hơn nước đường. Cũng theo nghiên cứu này trẻ được uống việt quất làm tốt hơn những bài tập cần sự tập trung cao độ.

Việt Quất Tăng Cường Hệ Miễn Dịch

Việt quất cũng có chức năng duy trì hiệu quả hệ thống miễn dịch. Ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chống táo bón và hoạt động đường ruột.

Trong quả việt quất chứa rất nhiều các loại vitamin. Khoáng chất và chất chống oxy hóa. Những hợp chất quý giá này có tác dụng giảm cholesterol trong máu. Giúp tăng cường trí nhớ cũng như tăng sự phát triển của các tế bào chống lại tế bào ung thư.

Một lợi ích vô cùng tuyệt vời khác chính là chống nhiễm trùng đường tiết niệu. Lượng giàu có pterostilbene trong việt quất có tính năng chống oxy hóa và viêm nhiễm. Thậm chí, chất này cũng có thể giúp điều trị các viết viêm, thương tiền ung thư kết tràng.

Hơn nữa, chất xơ có trong việt quất cũng giúp cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa. Đồng hóa natri, fructose, ngăn ngừa táo bón.

Việt Quất Giúp Tăng Cường Thị Lực

Trong việt quất cũng có chứa hàm lượng lớn chất anthocyamins có tác dụng tăng cường thị lực. Giúp cho mắt sáng hơn và linh hoạt hơn. Ngoài ra hợp chất này cũng giúp phát triển trí não cũng như hỗ trợ đường tiết niệu.

Ngoài ra, Việt quất cũng là nguồn cung dồi dào vitamin E và A giúp duy trì và tăng cường thị lực. Thậm chí có thể phục hồi chậm chứng cận thị. Và hạn chế sự phát triển ở những người có nguy cơ cận thị. Vitamin A vốn được biết đến là một hợp chất chống oxy hóa. Có tác dụng lớn trong việc bảo vệ mắt và duy trì thị lực.

Vitamin A luôn là hợp chất ưu tiên hàng đầu trong các đơn thuốc điều trị các chứng bệnh về mắt. Bởi hợp chất này cải thiện sức khỏe của niêm mạc và giác mạc. Do đó, không chỉ tăng cường thị lực. Vitamin A trong việt quất còn giúp bảo vệ mắt trước những nhiễm trùng. Do vi khuẩn hoặc virus tấn công.

Việt quất cũng được biết đến với vị ngọt ngọt chua chua thanh thanh giàu vitamin E và C. Cũng có tác dụng to lớn trong việc bảo vệ mắt khỏi những hư hại, thoái hóa, đục thủy tinh thể v.v…

Chống Oxy Hóa

Như có thể thấy trong thành phần của quả việt quất có chứa anthocyamidins. Một hợp chất chống oxy hóa lành tính. Lượng anthocyanidins trong việt quất được cho là nhiều nhất trong tất cả rau củ và trái cây. Hợp chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch. Làm ức chế hoạt động của các gốc tự do. Từ đó giảm nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư cũng như quá trình lão hóa. Loại quả này vì thế có tác dụng đặc biệt tốt trong việc lấy lại vóc dáng và sức khỏe của mẹ mang thai và sau khi sinh.

Nhờ có chất chống oxy hóa giàu có mà loại quả này cũng vô cùng tốt cho những người thường xuyên chịu áp lực lớn. Những gốc tự do hình thành trong cơ thể lan truyền làm ảnh hưởng. Gây tổn thương đến màng tế nào, các phân tử protein trong cơ thể.

Dẫn đến tình trạng rối loạn chức năng, gây tổn hại tế bào. Nhẹ thì thúc đẩy quá trình lão hóa. Tác dụng lớn hơn là gây nên các chứng bệnh ung thư. Những gốc tự do này có thể hình thành do sự chuyển hóa của cơ thể. Và cũng có thể xuất hiện do tác động của các yếu tố stress, chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, café v.v…

Cũng nhờ chất chống oxy hóa mà việt quất còn giúp phụ nữ làm đẹp da, đẹp dáng và giảm cân. Abutin tìm trong việt quất giúp ngăn chặn hình thành các sắc tố gây đen da.

Tăng Cường Trí Nhớ

Tương tự như tác dụng kích thích phát triển não ở trẻ nhỏ. Việt quất có tác dụng to lớn trong việc tăng cường và cải thiện trí nhớ. Nhất là đối với độ tuổi từ sau 30. Việt quất có tác dụng tích cực trong việc kích thích các tín hiệu thần kinh. Giúp não xử lý và chống lại tình trạng căng thẳng. Gây ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ.

Ngoài ra, ăn nhiều việt quất cũng được chứng minh. Có tác dụng cải thiện các vấn đề giảm trí nhớ do tuổi tác. Như bệnh alzheimer cũng như tăng cường chức năng não. Việc bổ sung việt quất vào thành phần dinh dưỡng hàng ngày. Sẽ góp phần giúp não hoạt động nhanh và bền bỉ hơn.

Hỗ Trợ Chức Năng Hệ Tim Mạch

Trong thành phần của quả việt quất có chứa nhiều polyphenols, acid ellagic. Và anthocyamins có tác dụng làm chậm lại quá trình oxy hóa. Gây cản trở việc kết tiểu cầu gây viêm. Việt quất cũng giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Cải thiện sức khỏe hệ tim mạch.

Nghiên cứu cũng cho thấy lượng chất xơ ở trong việt quất cũng khá cao. Cùng với lượng chất chống oxy hóa giàu có giúp tăng chức năng tuần hoàn máu. Cải thiện sức khỏe và hoạt động của tim

Cách Chế Biến Quả Việt Quất

Đồ Ăn Dặm Cho Trẻ:

• Cho ¼ quả việt quất vào cốc, cho thêm 1 thìa sữa.
• Cho hỗn hợp vào lò vi sóng bật chế độ đun nóng 30s
• Để hỗn hợp nguội rồi nghiền nguyễn cho trẻ ăn dặm.
• Các mẹ cũng có thể trộn hỗn hợp này với sữa chua và cho trẻ ăn.

Làm Sinh Tố

Sinh tố việt quất cũng là một loại sinh tố vô cùng ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng. Các bạn có thể ép nhuyễn việt quất hoặc xay ra thành sinh tố uống hàng ngày. Có tác dụng làm đẹp da, đẹp dáng và tăng cường sức khỏe.

Mứt

Việt quất đen ngoài cách ăn tươi ra còn có thể làm mứt. Hay hoa quả nghiền đều ngon. Một số chị em còn dùng mứt việt quất để làm kem. Hoặc bánh hấp cũng rất khoái khẩu cho những ngày hè nóng bức.

Trà Chanh Việt Quất

Cách làm trà chanh việt quất khá đơn giản. Bạn hãy chuẩn bị 50g việt quất, 25g đường, 40ml chanh và đá viên. Sau đó, bạn làm syrup việt quất bằng cách cho 25g đường, 50g việt quất và 300ml nước vào nồi nấu sôi. Bạn đun nóng hỗn hợp ở mức lửa vừa cho đến khi việt quất chín nhừ. Thì hạ lửa nhỏ để syrup cô đặc lại.

Sau khi syrup đã đạt chuẩn, bạn tắt bếp, lọc hỗn hợp qua ray hoặc vải thưa.  Bạn lần lượt cho syrup việt quất. Rồi đến nước cốt chanh và một ít nước lọc vào bình nước hoặc ly nước. Rồi khuấy đều lên, cho đá viên vào và thưởng thức.

Việt quất tuy là một món ăn đắt đỏ song lại giúp bạn ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Và cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Vì thế, bạn đừng bỏ lỡ món trái cây đầy dinh dưỡng này trong khẩu phần ăn hàng ngày nhé. Bởi đây chính là loại quả rất đáng đồng tiền bát gạo đấy. Bài viết của bacsi247 chỉ mang tính chất tham khảo. Không thể thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.