Thực Phẩm Giải Độc Gan

Chúng ta vẫn thường không để y đến vai trò của gan trong cơ thể, dù rằng đó là cơ quan thực hiện hơn 500 chức năng mỗi ngày. Chính vì vậy, việc thanh lọc và bảo vệ lá gan, giải độc gan là việc làm vô cùng cần thiết.

THỰC PHẨM GIẢI ĐỘC GAN HIỆU QUẢ

Những gợi ý dưới đây hoàn toàn có thể là cẩm nang của bạn trong việc giải độc gan tại nhà mà không cần phải điều trị thuốc cũng như đến bệnh viện. Đây là cách giúp bạn thanh lọc cơ thể, giải độc gan một cách lành mạnh, an toàn và hiệu quả.

Nước Rau Má 

Rau má có tác dụng gì trong việc làm mát gan trị mụn. Rau má được xem là loại “rau mát gan”, giải độc gan của nhiều người. Vì có vị đắng, tính mát nên từ xưa rau má đã được dùng như một loại thảo dược, thuốc trị mụn Đông y...

Các dưỡng chất có trong rau má giúp làm lành vết thương do mụn, giảm thâm mụn, tái tạo làn da. Tác dụng của nước rau má cũng mang lại hiệu quả cải thiện với người bị mụn nhọt rôm sảy, khí hư bạch đới, giảm stress, phòng ngừa bệnh tim mạch...

Về cách dùng, rau má thường được dùng để nấu canh hoặc ăn trực tiếp kèm các loại rau sống trong bữa cơm. Ngoài ra, một số người còn dùng bã rau má trị mụn cho da dẻ mịn màng. Đặt biệt nước rau má là loại thức uống phổ biến giúp làm dịu mát cơ thể.

Trà Xanh

Trong các loại nước uống giải nhiệt cơ thể, trà xanh là loại trà thải độc cơ thể dân dã và phổ biến có thể dễ dàng tìm được.

Theo công bố của Tạp chí Thế giới về tiêu hóa - World Journal of Gastroenterology năm 2015. Trà xanh có tác dụng làm giảm chất oxy hóa, giảm hàm lượng chất béo. Từ đó kiểm soát tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu, hạn chế tổn thương tế bào gan.

Với nhiều công dụng bổ ích cho cơ thể, trà xanh thường được dùng như một loại trà mát gan, giải độc gan. Cách dùng phổ biến là rửa sạch lá trà tươi sau đó cho nước sôi vào để lấy nước trà xanh nguyên chất.

Trên thị trường cũng có một số sản phẩm thuộc dạng chiết xuất trà xanh, trà mát gan từ lá trà xanh đã qua chế biến. Tuy nhiên theo các chuyên gia, sử dụng lá trà tươi nguyên chất vẫn sẽ tốt hơn vì các sản phẩm đóng gói. Chế biến sẵn có thể chứa chất bảo quản không tốt cho gan, giải độc gan nói riêng và cơ thể nói chung.

Lá Sâm 

Lá sâm hay sương sâm là loại lá mát gan, giải độc gan dân dã, sương sâm mọc dại phổ biến ở Đông Nam Á với hai loại: Sâm trơn và sâm lông. Lá sâm vừa có tác dụng giải khát vừa được sử dụng như vị thuốc uống mát gan, trị mụn, thanh lọc cơ thể, giải độc gan.

Để đảm bảo an toàn, có thể mua lá sâm về vắt lấy nước, để đông tự nhiên. Có thể ăn với đá và một ít đường.

Cần lưu ý chỉ nên dùng không quá 2 ly sương sâm mỗi ngày vì sương sâm có tác dụng nhuận trường, ăn quá nhiều có thể gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa. Khi mua sương sâm nên chọn mua lá tươi về làm tại nhà, các loại làm sẵn thường thiếu vệ sinh hoặc thêm phụ gia làm đông có thể gây ngộ độc.

Trà Hoa Cúc

Trà hoa cúc cũng là một loại trà mát gan, giải độc gan được nhiều người sử dụng. Theo Tạp chí Thế giới về Tiêu hóa, trà hoa cúc có khả năng cải thiện gan nhiễm độc do lạm dụng thuốc giúp gan duy trì hoạt động bình thường. Ngoài công dụng của một loại trà thải độc, trà hoa cúc còn giúp ổn định niêm mạc dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa.

Về cách dùng, trà hoa cúc cũng như nhiều loại trà khác nên được dùng nóng và chỉ nên uống vào sáng sớm để giúp cơ thể tỉnh táo, hoặc sau bữa ăn nhằm cải thiện đầy hơi, khó tiêu.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo chỉ nên uống dưới 2 tách trà một ngày và không nên uống trà vào buổi tối vì dễ gây mất ngủ.

Nước Dừa

Nước dừa được coi là loại nước uống mát gan, giải độc gan tự nhiên với rất nhiều vitamin, khoáng chất giúp tăng cường trao đổi và chuyển hóa chất. Hơn thế, bổ sung nước dừa sau khi thức giấc sẽ giúp hỗ trợ đào thải cặn bã, độc tố tích tụ trong đêm ra khỏi cơ thể. Loại nước này cũng chứa lượng lớn axit lauric với khả năng chống viêm, kháng khuẩn cao giúp da giảm mụn, giải độc gan.

Uống nước dừa tươi là tốt nhất, ngoài ra có thể cho thêm ít đường, đá, chanh nếu chỉ có nhu cầu dùng như các loại nước uống giải khát thông thường.

Đa số mọi người tin rằng dừa là loại trái cây tự nhiên nên uống nhiều nước dừa cũng không gây vấn đề gì cơ thể. Song thực tế, theo Sở Nông nghiệp Mỹ, nước dừa chứa hàm lượng carbohydrate, cùng hàm lượng natri, kali cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người bị cao huyết áp, tim mạch.

Bên cạnh đó nước dừa cũng chứa lượng đường cao (6,26 gram/1ly), nếu dùng thường xuyên sẽ làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể. Một tác dụng rõ rệt của nước dừa là lợi tiểu, dùng quá nhiều loại thức uống này sẽ khiến thận làm việc vất vả hơn.

Nước Ép Bưởi

Bưởi là loại trái cây nhiệt đới quen thuộc, chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa. Trong bưởi có chứa nhiều naringin, được cho là có tiềm năng trong việc ngăn ngừa tổn thương gan, hỗ trợ chuyển hóa lipid phòng ngừa gan nhiễm mỡ chống xơ gan, giải độc gan,...

Ngoài ăn tươi, bưởi còn có thể dùng làm gỏi, đặc biệt là ép lấy nước. Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều loại trà giảm cân, trà mát gan, giải độc gan, trà thải độc cơ thể với thành phần làm từ bưởi, người dùng khi chọn mua các sản phẩm này nên chú ý đến nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, chống chỉ định để tránh hậu quả đáng tiếc.

Khi dùng bưởi cũng cần lưu ý một số khuyến cáo, theo FDA Mỹ dùng bưởi chung với các loại thuốc có thể gây ra tác dụng phụ, ảnh hưởng đến chức năng gan thận, mức độ phụ thuộc vào cơ địa thể trạng từng người. Tốt nhất là không ăn bưởi và dùng các sản phẩm có thành phần từ bưởi trong vòng 24 giờ sau khi uống thuốc, bia rượu.

Người có hệ tiêu hóa kém không nên uống nhiều hơn 1 ly nước ép bưởi hoặc ăn quá nhiều bưởi trong ngày vì có thể gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy.

Hoa Atiso

Atiso (tên khoa học là Cynara scolymus), là loại cây có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Sau khi được người Pháp đưa vào Việt Nam loại cây này đã trở thành đặc sản của cao nguyên Lâm Đồng.

Atiso có vị đắng nhẹ, tính mát có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, lợi tiểu chống độc, lợi mật, tăng tiết mật, nhuận gan, bảo vệ gan. Do đó loại cây này thường được dùng như một loại trà mát gan tiêu độc cho cơ thể.

Cây Mã Đề

Mã đề là loại cây mọc hoang khá phổ biến, từ xưa đã được dùng trong các bài thuốc Y học cổ truyền. Cây mã đề có tính mát, lành, vị ngọt, tác dụng lợi tiểu, mát gan, giải độc gan vì vậy thường đường dùng nấu nước uống.

Mã đề thường được dùng trong các trường hợp, sỏi thận, bí tiểu, giúp giảm ho, hỗ trợ cải thiện viêm gan siêu vi B, xơ gan...

Hầu như tất cả các bộ phận của cây mã đề từ rễ, thân, lá, hoa, đều có thể sử dụng để nấu nước uống hoặc xông. Đây là một vị không thể thiếu trong cách nấu nước mát của người hoa. Lá mã đề non còn được xem là một loại lá mát gan, giải độc gan có thể dùng làm rau nấu canh.

Các chuyên gia khuyến cáo không nên lạm dụng nước mã đề thường xuyên. Vì tác dụng lợi tiểu của mã đề có thể khiến cơ thể nhanh mất nước. Làm tăng nguy cơ sảy thai ở ba tháng đầu của thai kỳ, người thận yếu, suy thận cũng không nên dùng mã đề.

Người khỏe mạnh không nên uống nhiều nước mã đề vào ban đêm, tránh gây tiểu đêm, mất ngủ. Chỉ nên uống dưới 150ml (khoảng 1 - 2ly/ngày) và không uống quá 4-5 ngày liên tục.

Bột Sắn Dây

Sắn dây thường được xếp vào một trong các loại nước uống giải nhiệt cơ thể. Bột sắn dây được mài từ củ sắn dây, theo Đông y loại củ này có vị ngọt, mát, tính bình.

Bột sắn dây có tác dụng hạ nhiệt, giảm đường huyết, cải thiện rối loạn mỡ máu, giải rượu, giảm độc tố tích tụ trong gan, giải độc gan.

Bồ công anh là loại cây thuộc họ cúc Asteraceae, cây có vị đắng, tính mát, rất thích hợp dùng để thanh nhiệt giải độc cho cơ thể.

Bồ công anh 

Bồ công anh có nhiều tác dụng tốt như cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa, lợi tiểu, giàu vitamin A, K. Đặc biệt, bồ công anh còn có khả năng hỗ trợ thanh lọc, làm mát gan, giải độc gan.

Rễ, thân và hoa bồ công anh thường được đóng gói dưới dạng khô làm trà mát gan, giải độc gan thanh nhiệt hoặc phối hợp với các với các vị thuốc khác trong Đông y. Lá bồ công anh non có thể dùng làm nguyên liệu cho món salad hoặc xào tỏi.

Bồ công anh có tác dụng lợi tiểu, do đó không nên uống nhiều nước bồ công anh vào buổi tối. Mỗi ngày không dùng quá 400ml nước bồ công anh, và nên ngưng sau khi dùng liên tục 5 - 10 ngày, không dùng liên tục trong thời gian dài.

Mọi người có thể đọc thêm nhiều bài viết bổ ích ở bacsi247